师各自抬着一张极为夸张的盘子走到评论席前重重放下。

“哦”

比起队员亲自上阵的气势，几位评委对盘子中的内容更感兴趣。

入目，几乎所有能在场上见到的海鲜都被包括在了其中。

虾蟹鲍鱼自然不必多说，就连普通的贝类都没有缺席，甚至还有最容易沾染味道的海参。

海参这东西本身是没有什么味道的，要是被其他海鲜一串味，那就很有可能成为整道菜的最大败笔，得不偿失。

可现在它却如此安然地躺在了上面，无疑，这代表了厨师的绝对自信。

他有把握掌握好每一味食材的味道，摆在面前这道菜是这么告诉他们的。

第二百四十九章 调味与刀工

浓郁的海鲜香气扑面而来，极致的鲜味瞬间就冲淡了刚才还残留在众人空腔里的牛肉炒饭的味道。

一盘勾着重芡的海鲜拼盘，这么形容面前的料理更加合适。

靠近了闻，一股浓郁的葱香钻进鼻孔中，引得几人有些痒痒的。

仅仅凭这个味道，见多识广的几位评委瞬间就判断出来面前的料理采用了葱烧海参的方法。

这可是白家菜的看家大菜的烹饪方式，作为月菜的扛把子，新月轩会从其中学习其方法也不是一件多么不可思议的事。

林颖端起小碗，舀了一勺面前的料理。

海鲜混着汤汁入口却不显过于重口。

明明汤汁的颜色看起来有些浓重，可当她开始品味口中的味道时却只能回味到那浓郁的葱香与海鲜味。

整道料理咸淡适中，能尝出来是精心调整过味道的，即便白嘴吃也完全没有问题。

扇贝肉的味道也没有把海参拉跑，每种食材浸泡在葱烧汁里，厚芡将每一味食材都完完全全的隔离开来，没有任何偏离的味道。

虾仁爽滑，鲍鱼细嫩，海参弹，每种食材都被厨师发挥到了极致。

海鲜大拼盘，仅仅几口，就让在场的评委们仿佛置身在了那片广袤的深海之中，不能自拔。

当然，有个例外。

虽然作为评委不得不品尝选手的料理，但钟离对于这盘豪华的海鲜料理只是浅尝辄止了下便放下了筷子，等待着其余几位评委的评定。

毕竟，他不怎么喜欢吃海鲜。

光论这盘海鲜本身，味道着实不错，甚至隐隐间可以触摸到历史上那些名厨的影子。

不过也就仅此而已了。