一些芋头丝放里头，然后用筷子小心扒开，让它成为一个松散稀疏的芋头丝网。

然后拿着勺子一起下锅，定型了再把勺子拿起来。

为了做这个，安宁把家里大大小小的，不锈钢或是铝勺子，全都拿出来用。

虽然圆子大小不一，但不影响口感呀，到时候大的装一袋，小的装一袋，谁也不知道当初为啥有几种型号。

至于芋头丝圆子不能上手捏的原因，是这芋头丝里头加了面粉增加粘性，

用手一捏，圆子就变得紧实，而且里头会裹着很多面粉浆。

这样的圆子炸出来，很可能外头都快焦了，里头还夹生。

当然，就算真的全熟了，那口感也是一言难尽，就像啃石头一样。

哦，说它是石头都侮辱了石头。

这种圆子外头支楞起来的芋头丝，硬邦邦的扎嘴，里头紧实的圆子就咯牙咬不动，很是让人嫌弃。