。
厨房里香雾弥漫,一片暖热。沈秀穿过香雾,来到灶边。灶边,杨氏在拿碗,魏朝清在拨弄锅里的汤汁。
又是魏朝清在做饭。沈秀无奈叹气。
“夫子?。”
魏朝清转头,嗓音里蕴出笑意,“练完功了?”
“练完了,夫子?烧的什?么菜?”
“今日小雪,我做了酸汤丸子?。”
小雪,气寒将雪,雪落刨猪,冬腊风腌,食暖食酸。
小雪节气,汉人有?食酸汤丸子?的习俗,冷天胃冷,食欲萎靡,酸汤丸子?温暖驱寒,开胃消食,是以,每每小雪时节,汉人家家户户都会烹上一锅酸汤丸子?吃。
酸汤丸子?,切碎的粉条裹上面粉和羊肉泥,团成球后油炸,再放入黄花木耳以及番茄炖的高汤里,撒上葱花,酸酥可口的酸汤丸子?便?做成了。
魏朝清将复炸过的金黄丸子?舀进汤碗里,道?:“丸子?须尽快吃,汤里泡久了便?没那么酥脆了。”
待早食上桌,沈秀舀汤汁浇了下丸子?,将浇得亮晶晶的丸子?送入口中。