一个个荷包里脊炸好,起锅装盘。
先在盘子里围上一圈huáng瓜切成的佛手花。再把荷包里脊一个个摆到佛手花中间。最后在荷包里脊之间撒几片宛若玫瑰瓣的柿片。
“好了。”叶宁擦擦手。
田淑香打量着做好的荷包里脊,清绿的佛手花围绕着金huáng的荷包里脊,仿若玫瑰花瓣的火红柿片点缀期间,色彩缤纷鲜艳,jīng巧jīng致,漂亮惹眼。
“怪不得是宫廷菜。”田淑香咂嘴。
叶宁用小碟子装了些椒盐和果酱,“等会儿蘸椒盐或者是果酱吃。”
菜端上桌,小天哇了一声,“哇!这是什么?好好看呀!”
小冬凑近,瞳仁亮晶晶的,奶声奶气道:“好看!”
李洪生瞧着荷包里脊,说:“这是啥菜,这么俊?”
田淑香道:“荷包里脊,宁宁说是以前的宫廷菜。”
“宫廷菜,怪不得这么俊。”李洪生赶紧去夹荷包里脊。只是筷子刚伸过去,就停下了动作。盘子里的荷包里脊鲜艳明丽,jīng致玲珑,十分赏心悦目,弄得他倒是有些不忍下口了。
“咋不吃?”田淑香问。李洪生清清嗓子,夹起一个荷包里脊,送入口中。
咔嚓一下,炸得金huáng焦脆的蛋皮碎裂开,热烫鲜浓的馅汁从馅儿里挤压出来,李洪生舌头被烫了以下,他吸了口气,品尝吃馅汁不同寻常的味道,他说:“加了jī汤?”
“嗯,加了昨天炖的老jī汤。”叶宁咀嚼着荷包里脊。
加过老汤的肉馅吃起来更加更加鲜嫩,鲜嫩之外,透着老汤特有的醇厚味,使得肉馅吃起来更加回味绵长。
“加了老jī汤好吃。”李洪生吃着苏脆又鲜嫩的荷包里脊,微微闭目,感受着在空腔里盘旋的美妙滋味,他竖起大拇指,“好吃!”
叶宁说:“蘸点椒盐或者是果酱也很好吃。”她夹起荷包里脊,沾沾酱,给小天小冬分别夹了两个,“你俩多吃点,要期末考试了,荷包里脊是健脑的,你们俩多吃些,考试考好点。”
“嗯!”
“好!”小天咬着荷包里脊,“我要考第一名!”
“加油。”叶宁笑着给他夹菜。
彼时,李满福也在吃饭,她快速吃完饭,马不停蹄地去房间练习绣艺。夜色越发深时,她打打呵欠,再坚持了一会儿,继而洗漱睡觉。
梦里,她梦见宁妹妹给她寄的好吃的送到了苏宅,她láng吞虎咽,大快朵颐,吃得肚子鼓成了圆球……
梦醒时,她擦擦口水,此时天刚擦亮,她下chuáng,准备开始练绣艺了。
阿jīng在院子里扫地,瞥见李满福的房间亮着灯,她目含赞许,点了点头。
李满福十分勤奋刻苦,往往自己还没起chuáng,李满福就早已经开始练绣艺了。这样勤奋刻苦的孩子,又有出众的天赋,以后定有一番不俗的造化。
十点多时,李满福的手机一响。接了电话后,她开开心心地去宅子大门口。
“师父!师父!宁妹妹给我们寄好吃的来了!”李满福拎着大包裹,快步往里走。
快递一般是两三天才会送达,李洪生寄的是比较贵的次日达,故而昨天寄今天就到了。
苏婉仪吃着卤汁豆腐gān,瞧了瞧盒子里装的渣海椒,说:“阿jīng,中午做渣海椒回锅肉吃。”
“好嘞!”阿jīng开心得不得了,她从前没吃过渣海椒,吃过之后就喜欢上了,她自己也学着做了渣海椒,只是味道远远不及叶宁做的。
“中午吃渣海椒回锅肉!”阿jīng哼着小调子,脚步轻快地去往厨房。
午时,饭桌上,李满福吃着渣海椒回锅肉,说:“昨天宁妹妹做荷包里脊吃了,师父,您吃过荷包里脊吗?”
“吃过,”苏婉仪咽下一口渣海椒,“曾经去首都时吃过几次,还不错。”
想着以叶宁的手艺,做出来的荷包里脊定会十分美味,苏婉仪嗓子微动,随即塞了一口渣海椒回锅肉,粉糯糯的渣海椒吃起来有绵绵的颗粒感,咸味里带着玉米面炸制过后特有的爆米花苏香,吃起来十分苏辣慡口。
苏婉仪嚼着渣海椒,拌了些渣海椒进米饭里,拌过渣海椒的米饭吃起来尤其香,她吃着渣海椒拌米饭,说:“阿jīng,晚上炒一些炸海椒炒饭。”
“好。”阿jīng眉开眼笑,她正想说晚上还想吃渣海椒呢。