周粥还是摇头，“谢谢，我不做了。”

这时候，孙名胜走上前，“没什么打扰不打扰的，你做烤rǔ猪，我们也顺便观摩观摩，领略领略厨神的厉害。”

他的话听起来是在夸她，可是语气却有种嘲讽感，周粥蹙眉，“谢谢。”她转身就走。

孙名胜见她走了，从鼻子里哼出声。

这边厢，周粥回到了餐桌上，经理跟过去，说道：“不然这样吧，周厨神，农庄里有游玩的空地，我给您准给烤架，您要是想吃的话，去那里烤？那里风景不错，可以一边吃烤rǔ猪一边赏景。”

“既然没有自助活动，就不麻烦了。”

“不麻烦的，我这就去准备。”经理转身就走。周粥都来不及喊。

算了。

周粥和父母跟着经理去了农庄一处幽静的地方。前面有小荷塘，小荷塘旁边有亭子。

此时已经是一月份，然而荷塘里却还有绿油油的荷叶和粉□□白的荷花。

清风一chuī，荷香漫漫。

倒真是一处好风景。

周粥欣赏了片刻映着日光的荷叶与荷花，卷起袖子开始gān活。

rǔ猪是后厨人员早就处理好的，之前就放了血，烫了皮，去了毛，剖了肚，切了脊。

周粥只需将rǔ猪破脊压平，把两条后腿的骨头去掉。猪皮紧紧贴在桌面上，周用刀在上面划花，一刀一刀划下后，接着给rǔ猪里里外外抹上料。

料是红酒混了盐糖、姜蒜茸、红南rǔ、五香粉的糊状料汁。给rǔ猪均匀地涂抹上了料汁，盐两个小时。

腌制入味的空档，周粥点开一部电影。电影结束，rǔ猪就腌好了。

烘烤rǔ猪前，周粥先冲洗了一下猪皮上的盐味，在rǔ猪表面涂了一层天然含糖质佐料，随后用木炭慢慢烘烤。

木炭灼热地烘烤着rǔ猪，猪皮被烤出油，滋啦滋啦的，亮亮的油冒出来，顺带着将肉香给带了出来。被腌制过的肉有着浓浓的料汁香味，又醇又浓，混合着猪肉原本的肉香，使得肉香层次更加丰富，让人闻之口水直流。

周粥不停地翻转着rǔ猪，让它受热均匀，香味越来越浓时，rǔ猪的颜色也越来越huáng红，周粥时不时地给rǔ猪擦蜜糖水，提高它的耐火力。

rǔ猪焦红焦红的发亮时，又给它擦花生油，以免皮起泡。

不知烤了多久，香味越来越霸道的时候，周长生和王兰忍不住了，“还要烤多久？”

周粥瞧他们急不可待的样子，笑道：“快了，马上。”

她翻动着焦红油亮的rǔ猪，阵阵浓烈的香味从她翻转的动作里透出来，周长生和王兰直直地盯着rǔ猪，似乎动也不会动了。

风似乎也被这霸道的香味给震住不能动了，四周静悄悄，荷叶荷花安安静静，空气里只有滋滋滋的烤肉的声音。

过了一会儿，周粥抬头，“好了。”

她话音落下，周长生和王兰立刻行动，而风也终于重新开始流动。

烤rǔ猪装盘，色泽红润，油光锃亮，鲜艳而明亮地冲击着周长生和王兰的眼睛。

周粥拿刀，切开烤rǔ猪，脆软的声音依次从刀锋下传出来，只听着这悦耳的声音，食欲就能大涨，似乎能从声音里感受到rǔ猪皮苏肉嫩的美味口感。

口水已经抑制不住，周长生快速戴上手套，接过周粥才切好的肉。

鲜亮亮的烤rǔ猪肉落在手掌心，热烫热烫的，催着他快速去咀嚼它。他迫不及待吃进嘴里。

焦焦的猪皮微微脆，嚼巴嚼巴时又软软糯糯，很有筋道，很有嚼头，能从里面嚼出十足的胶原蛋白似的。

接着，猪皮包裹着的细腻而柔嫩的肉带着浓浓的肉鲜和酱料醇香涌到味蕾上，味蕾瞬间被带到至高的愉悦感受里。

肉下面是苏脆的骨头，牙齿咬下去嘎嘣脆，骨头里含着骨头原有的鲜味，而骨头又吸收了肉皮酱料的味道，竟使得它自身的味道胜过了肉和皮的味道。

整个烤rǔ猪，皮脆，肉嫩，骨苏，不油不腻，入口奇香，香得让人浑身发软，香得让人痛快淋漓！

一口香浓烤rǔ猪肉，一口冰镇果汁，赏着荷塘美景，chuī着微风，这大抵是人世间最快活之美事！

悄悄来这里看周粥制作烤rǔ猪的经理吞咽着唾沫，明明已经吃过饭，却只觉自己饿了八辈子似的。他不错眼地盯着烤rǔ猪，喉结不停地上下滑动。

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